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Facile
Ponete il riso in un grande colino a maglie fini e sciacquatelo sotto l’acqua corrente muovendolo con le mani, fino a quando l’acqua che ne esce non sarà più biancastra. Raccoglietelo in una casseruola capiente e copritelo con pari peso di acqua fredda. Mettete sul fuoco e portate a bollore. Coprite, portate il fuoco a minimo, e fate cuocere per circa 12 minuti senza mai aprire il coperchio. Spegnete, fate riposare cinque minuti. Nel frattempo scaldate leggermente l’aceto di riso e scioglietevi una presa di sale. Mescolate e aggiungete il liquido al riso sgranandolo con un cucchiaio di legno. Tenete da parte.
Ingredienti
1 vasetto di Garden Gourmet Vuna
160 g di riso (per sushi o basmati o integrale)
100 g di edamame surgelati
1 cucchiaio di aceto di riso
1 avocado
½ mango
4 ravanelli
¼ di cetriolo
25 g di spinaci baby
50 g di cavolo rosso
semi di sesamo
4 cucchiai di salsa di soia
succo di lime
Veggie Poke Bowl con Vuna
Hai sentito parlare di Poke Bowl? Vuoi provare a fare la tua? Allora prova la nostra Poke Bowl completamente veggie con Garden Gourmet Vuna! Buonissima!
MODALITà DI PREPARAZIONE
1. Cuocete il riso
2. Cuocete gli edamame
Nel frattempo, cuocete gli edamame secondo le istruzioni riportate sulla confezione e teneteli da parte.
3. Tagliate le verdure
Tagliate a cubetti il mango e a fettine i ravanelli, il cetriolo, l'avocado e il cavolo rosso. Condite il tutto con con succo di lime.
4. Componete la vostra Poke Bowl
Dividete il riso raffreddato in due ciotole e disponete le verdure e gli edamame tutt'intorno. Dividete le foglie di spinaci al centro e disponete sopra Garden Gourmet Vuna.
5. Condite, servite e gustate!
Servite le ciotole con il condimento di soia e cospargete di semi di sesamo.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali
Per porzione
carboidrati
52.2 grammi
Energia
850.5 chilocalorie
grassi
49.6 grammi
Proteine
46.7 grammi
