Mexican Tortilla Soup

Zuppa Messicana con Tortillas

2 porzioni
15 MIN
Facile
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Ingredienti

1 Confezione di Straccetti Grigliati GARDEN GOURMET
1 Cipolla rossa
1/2 Avocado
1 Lime
100 g di Peperoni grigliati
200g di Pomodori a cubetti
1 Manciata di coriandolo
1/2 Dado vegetale
1 Cucchiaio di spezie messicane
1 Cucchiaino di Olio d'oliva
60 g Tortillas
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Zuppa Messicana con Tortillas

‎Questa zuppa messicana con tortillas, peperoni grigliati e Straccetti di soia grigliati Garden Gourmet è gustosa e veloce da preparare!

MODALITà DI PREPARAZIONE

1. Preparare gli ingredienti per la zuppa

‎Sbucciare e tritare la cipolla. Lasciare metà della cipolla di lato per guarnire e cuocere il resto in un po' di olio per 1 minuto insieme al mix di spezie. Aggiungere i pomodori tagliati a dadini, 500 ml di acqua, il brodo e i peperoni grigliati.

2. Cuocere gli Straccetti di soia grigliati

Portare a ebollizione, frullare finemente con un frullatore ad immersione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Nel frattempo, cuocere gli Straccetti Grigliati GARDEN GOURMET secondo le indicazioni.‎

3. Assemblare, guarnire e gustare!

‎Tagliare a metà e sbucciare l'avocado, tagliarlo a cubetti e cospargere di succo di lime. Servire la zuppa in piatti o ciotole e aggiungere gli Straccetti Grigliati e i cubetti di avocado. Guarnire con coriandolo, il resto della cipolla rossa e le tortillas.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali
Per porzione
carboidrati
33.9 grammi
Energia
495.3 chilocalorie
grassi
27.2 grammi
Proteine
27.1 grammi