Lavate gli spinaci e fateli appassire in padella con olio e volendo uno spicchio di aglio. Condite con il sale e lasciateli intiepidire.
Ingredienti
Polpettone Vegetariano con Sensational Macinato
MODALITà DI PREPARAZIONE
Aggiungete poi metà del parmigiano, la ricotta, la noce moscata e l’uovo leggermente sbattuto, mescolate per ottenere un composto cremoso.
In un’altra ciotola unite al Sensational Macinato il resto del parmigiano e il pancarrè precedentemente bagnato con il latte e strizzato e impastate tutto insieme.
Stendete il composto con il macinato su un foglio di carta forno dandogli una forma rettangolare.
Adagiatevi sopra il ripieno di ricotta e spinaci e poi chiudetelo come un polpettone.
A questo punto passatelo leggermente nel pangrattato e infornatelo a 180° per circa 30/40 minuti.
Servite con patate saltate e pomodorini.