Zuppa di curry rosso con straccetti grigliati vegetariani

2 servings Serving
20 MIN Durata
Facile DIFFICOLTà

Ingredienti

1 confezione GARDEN GOURMET Straccetti Grigliati
3 peperoni rossi
400 ml di latte di cocco
3 cucchiaini di pasta di curry rosso
Qualche rametto di coriandolo
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MODALITà DI PREPARAZIONE

Tagliate il peperone a listarelle e fatele soffriggere per 5 minuti a fuoco basso, insieme ai pezzi alla brace.

Aggiungere alla griglia gli straccetti grigliati, il latte di cocco e la pasta di curry rosso e lasciare cuocere per circa 10 minuti.

Distribuire sul piatto e condire con il coriandolo.